Gratis elektronische bibliotheek

Peking eend - Bruijn A. de

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: none
BESTANDSGROOTTE: 10,29
ISBN: 9789090130682
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Bruijn A. de

Veel plezier met het gratis lezen van Peking eend Bruijn A. de epub-boeken

Omschrijving:

none

... Wikipedia terechtgekomen? Pas dan de verwijzing naar deze doorverwijspagina aan, zodat toekomstige bezoekers direct op de juiste pagina ... Pekingeend - Paradijs Uden - Japans en Oosters ... ... ... "Peking Duck for Dummies" heet de Engelstalige post die ik in 2008 op "Kok Robin" schreef en al heel wat mensen geïnspireerd heeft om met een Peking eend aan de slag te gaan. Het is namelijk echt he-le-maal niet moeilijk maar wel leuk om te doen. Eend hoisin pannenkoekjes , me favo bij de chinees, knapperige peking eend , met hoi-sin saus wat komkommer en wortel,in een gestoomd pannenkoekje meer is het vaak niet. maar nergens geen peking eend te verkrijgen, ja een "vuile" a 40 euro de kilo, toen kwam een klant met een geweldige oplossing, " ik do ... Peking Eend voor Dummies - Wegwijs in de Aziatische Keuken ... . maar nergens geen peking eend te verkrijgen, ja een "vuile" a 40 euro de kilo, toen kwam een klant met een geweldige oplossing, " ik doe het met confit de canard " , u snapt wat ik bedoel. vandaar uit ben ik verder gaan breien ... Een pekingeend (ook wel pekineend, witte parkeend of witte soepeend genoemd) is een eendenras dat afstamt van de wilde eend.. Een pekingeend is herkenbaar aan het witte verenkleed en de oranje snavel en poten. De wilde eend is waarschijnlijk voor 1000 v.Chr. in Zuidoost-Azië gedomesticeerd.Van de pekingeend bestaan veel varianten, waarvan de witte kwaker en de witte parkeend in de Lage Landen ... Eend Steek 2 eetstokje door de bovenkant en de vleugels van de eend zodat beide vleugels uit elkaar komen te staan. Bind een stukje keukentouw om de vleugels, zodat de eend straks opgehangen kan worden. Leg de eend in de pan met marinade en bedruip de eend rijkelijk met de marinade. Laat de eend 4 tot 6 uur drogen op een koele en luchtige plek. Bak de eend een half uur op de rooster in een voorverwarmde oven van 220°C. Meng en verwarm voor het sausje de overgebleven hoisinsaus met de pindakaas, Chu Hou saus, sesamsaus en 100 ml water. Laat afkoelen. Stoom de tarwepannenkoekjes (ca. 10min.) en snij de groentjes in julienne. Hoewel pekingeend het gerecht is waar de stad Peking bekend om staat, is het eigen...